كل ما عليكم فعله هو ملء الوعاء بالخل الأبيض، ثم وضعه على طاولة المطبخ على مسافة قريبة من مكان القلي.
ويكمن السرّ في هذه الحيلة هم أن الخل يتمتع بخصائص كثيرة منها قدرته على امتصاص روائح الطهو بسهولة.