منوعات - الكوثر
وأكد الدكتور سلامة صبحي راشد، استشاري المخ والأعصاب، أن الحرمان من النوم يدمر القدرة على التركيز ويعد سببا مباشرا للإصابة بمختلف الأمراض الجسدية والنفسية, مشيرا إلى أن النوم المتوازن يساعد الجسم على إصلاح نفسه بنفسه ومعالجة أمراضه وأزماته ذاتيا من الناحية البيولوجية، بالإضافة إلى معالجة الأفكار والمخاوف والاضطرابات النفسية.
وقدم "صبحي"، 6 نصائح بسيطة يمكن من خلالها الاستمتاع بعدد ساعات كافية من الخلود دون الحاجة إلى المهدئات ضمانا لصحة الإنسان وسلامة جسده وعقله وحالته النفسية.
1- الحرص على تحديد ميعاد ثابت للنوم يوميا حتى يتم ضبط الساعة البيولوجية.
2- تجنب الأطعمة الدسمة والدهون قبل ساعات كافية من الخلود في الفراش.
3- الاستمتاع بحمام ماء دافئ قبل النوم وتناول أي مشروب مهدئ كالحليب الدافئ أو الينسون.
4- تجنب الضوء الأزرق الناتج عن الهواتف المحمولة وأجهزة الكمبيوتر.
5- التوقف عن تناول المشروبات الغنية بالكافيين بعد الساعة السابعة مساء.
6- الاهتمام بتناول الأطعمة التي تساعد على إنتاج مادة الميلاتونين الضرورية للنوم، مثل الكرز وبذور اليقطين والمسكرات.
عندما تأكلون الخيار.. لا ترتكبوا هذا الخطأ الفظيع !
الخيار هو من الخضر الممتازة صحياً على عدة مستويات. لإنه مليء بمضادات الأكسدة، وبما أنه يحتوي على الماء بنسبة 95%، فهو حليف للحمية!
يمكنكم أن تأكلوه مقشراً، لكن أكبر تركيز للفيتامينات والمعادن موجود في القشرة، وخصوصاً النحاس والفيتامين K، لذلك من الأفضل تناول الخيار دون تقشيره، وربما هنا تكمن المشكلة!
قررت إدارة الغذاء والدواء في أميركا (FDA)، التي كانت تبحث عن اسباب تفشي بعض الأمراض، أن تختبر أصناف الأطعمة على امتداد الولايات المتحدة. فأخذت عينات من 1050 نبتة خيار واكتشفت أن 1% من الخيار كان يحتوي على آثار السالمونيلا.
السالمونيلا هي بكتيريا تسبب التهاباً، وهي إحدى الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي في العالم. الأعراض الأكثر شيوعاً للإصابة بهذه البكتيريا هي التشنجات، الإسهال والحمى.
لا تحرموا أنفسكم من تناول الخيار : لكن خذوا دائماً الوقت الكافي كي تمرروا الخيار تحت الماء مع فركه لإزالة آثار البكتيريا. لمزيد من الأمان، انقعوا الخيار بكامله بضع دقائق في وعاء مليء بالماء البارد الذي أضفتم إليه القليل من الخل الأبيض.
من جهة أخرى، هذه النصيحة، صالحة لكل الفواكه والخضار التي تستهلكونها بدون أن تقشروها : اغسلوها وجففوها قبل أن تأكلوها، هذا يقلل من احتمال إصابتكم بمرضٍ لا داعي له !