فارسی الكوثر للأطفال اتصل بنا

السياحة > الاطعمة الايرانية

طريقة تحضير مرق الـ ( فسنجون ) الايراني الشهير

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:30 بتوقيت مكة

كبسة رز على الطريقة الايرانية

المقادير 0.5 حبه دجاجه تسلق في ماء وملح كاسة أرز 2 بصل مقطع شرايح 2 فصوص ثوم مقطع صغار 1 فلفل رومي مقطع شرائح 2 حبه جزر متوسطه مبشوره 3 حبات شطه خضرا بدون تقطيع مكعب ماجي 2 ملعقه سكر 0.25 ملعقة صفار زعفران ملعقه ماء ورد

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:29 بتوقيت مكة

شوربة ( آش ماش ) الايرانية الشهيرة

المقادير 75 غرام نعناع اخضر 100 غرام سبانخ 100 غرام كرفس 100 غرام كزبرة 100 غرام بقدونس 100 غرام كرات 50 غرام شبت 100 غرام جرجير 25 غرام ملوخية 0.25 كوب عدس اخضر 0.25 كوب عدس اصفر 0.25 كوب نخي 0.25 كوب فاصوليا بيضاء 0.25 كوب فاصوليا حمراء 0.25 كوب لوبيا خضرا 0.25 كوب ماش 3 قطع من المعكرونه الطويلة المقطعة الى ثلاث قطع ملعقتين كمون مطحون ملعقتين كزبرة مطحونة ملعقتين فلفل اسود ملعقتين شيفون ملعقة ملح حسب الرغبة

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:25 بتوقيت مكة

طريقة عمل الرز والدجاج على الطريقة الايرانية

المقادير دجاجتين مقطعين 2 بصله مفرومه ناعم 4 حصوص توم مهروسه 2 فلفل حار 2 ملعقة زنجبيل مبروش 1 جزره كبيره مبروشه 3 حبات بندوره مقطعه 2 ملعقه كبيره معجون طماطم ملعقه كبيره كاري ملعقه كبيره بهار بريانه ملعقه صغيره ًقرفه ملعقه صغيره هيل مطحون ملح وفلفل اسود 3 ظروف سكر كريم كارميل زعفران منقوع بماء ورد 4 اكًواب ارز بسمتى منقوع لسلق نحتاج بصله هيل قرنفل ًقرفه الكشنه نحتاج 2 بصله مفرومه 2 جزر مبروش 1/2 كوب زبيب اختياري

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:25 بتوقيت مكة

طريقة اعداد الطبق الايراني الشهير "باقالي بلو" مع اللحم + صورة

المقادير 1 كيلو رز 2 كيس فول اخضر مثلج 3 رزمات شبت قليل من الزعفران فنجان ماء ورد 1 م ك هيل ناعم 1 م ك بقدونس مجفف، 3 حبة بطاطا 150 جرام زبدة ملح للتنكية

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:19 بتوقيت مكة

طريقة اعداد الطبق الايراني "شله زرد"

المقادير 2.1 /2 كوب رز 2.1/3 كوب سكر 2.5 ملل ماء ساخن 1 كوب لوز مقشر ومقطع شرائح طولية (متوفر في الاسواق) م ك مطحون الزعفران 50 جرام زبدة 100 ملل ماء ورد رشة هيل حسب الرعبة

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:06 بتوقيت مكة

بالصور : وجبة كباب كوبيده ،كوبيدة ( الكباب )

المقادير 1/2 كيلو لحم غنم مخلي من العظم قليل الشحم لغرض الريجيم 1 بصلة مبروشة ونرمي ماءها الذي يخرج بالبرش ونبقي البصل المبروش ملح وفلفل اسود 1 ملعقة طعام نقيع الزعفران الذي نستخدمه ايضا في عمل الرز اسياخ او اعواد خشبية للشوي 1/2 ملعقة طعام زبدة سماق لنرشه عالكباب بعد الاستواء بصل مقشور وطماطم مقطع بالنصف للشوي حسب الرغبة

الإثنين 6 فبراير 2017 - 13:04 بتوقيت مكة

من المائدة الايرانية .. مجبوس الروبيان

المقادير 2 كيلو من الروبيان (القريدس) الطازج والمنظف. 4 حبة من البصل المفروم. 6 أكواب من الأرز المغسول والمصفى. 4 فصوص من الثوم. 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار والمفروم. 1 كوب من اللوبيا المقطعة والمسلوقة. 2 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. 1/2 كوب من السمن. 6 حبة من الهيل المفتوحة جزئياً. 4 حبة من الليمون الأسود المثقوبة. 3 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة والكركم. 4 ـ 6 حبة من الفلفل الأسود. 4 عود من القرفة أو الدارسين. بضع خيوط من الزعفران منقوعة في 1/2 كوب من ماء الورد. 2 ملعقة صغيرة من لومي أسود مطحون. 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 4 عيدان مسمار. 3 حبة من الطماطم المفرومة

الإثنين 6 فبراير 2017 - 12:04 بتوقيت مكة

مرقة كرفس الايرانية

التعريف: طبق إيراني يتكون من الكرفس و اللحم و البصل و البقدونس و النعناع و الكركم و السكر و الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون

الإثنين 6 فبراير 2017 - 12:03 بتوقيت مكة

مأكولات إيرانية.. هل جربت "كشك باذنجان"؟!

الأحد 5 فبراير 2017 - 15:45 بتوقيت مكة

>> > ... 6 7 < <<