ويستخدم المانجو في صناعات المربيات والكمبوت والعصائر ويدخل في عدة وصفات للطهي وهو يقطف عمدا قبل النضوج حتى يستفاد منه في المصانع لإنتاج عدة أنواع من مخلل المانجو. كما أنه غني بفيتامين A،C و ما يقرب لـ 1% بروتين.
