حول هذا الموضوع أوضح نعيم امامي رئيس منظمة الصناعة والتجارة بالمحافظة، أن فصل الشتاء الذي يؤدي عادة لخفض اعمال الانشائية والزراعية وبالتالي زيادة البطالة، لاينسحب على مدينة "بلداجي" التي تشهد خلال هذا الفصل طفرة في انتاج حلويات الكز الشهيرة.
واضاف امامي أن مع قرب انتهاء فصل الخريف، تتدفق العمالة من المناطق الريفية المحيطة الى مدينة بلداجي بهدف سد العجز في فصل الشتاء.
وأشار الى أن صناعة الكز احترفته مدينة بلداجي منذ 50 عاما وتحول مع مرور الوقت لماركة معروفة، بحيث يقوم 100 مصنع في المدينة بانتاج 50 الف طن سنويا من هذه الحلويات.
وبيّن رئيس المنظمة أن بلداجي تعد "عاصمة الكز" في ايران، فيما يشتغل ألاف الاشخاص في المدينة والقرى المجاورة بشكل مباشر وغير مباشر بصناعة الكز ومعالجة المواد الاولية والتغليف والنقل والمبيعات.
110-24