طريقة التحضير:
أسكبي نصف كمية بياض البيض والسكر والجوزهند وفانيليا و 60 جرام من الزيت في وعاء وأخلطيهم جيدا بملعقة.
بعد الخلط ضعي المكونات لتخلط مرتين في مفرمة اللحم، ضعيها في وعاء على النار قليلا حتى تسخن فقط.
أضيفي للمكونات الباقي من بياض البيض وعصير الليمون والزيت، قلبيهم سريعا بملعقة خشبية.
ضعيها 30 دقيقة على درجة نار مناسبة مع استمرار التقليب ثم اتركيها لتبرد
اتركي الفرن ليسخن على درجة حرارة 175، ضعي بعض الزيت على صينية ثم شكلي خليط الحلويات.
اتركي مسافة كافية بين كل واحدة واتركيها في الفرن لمدة 25 دقيقة