المطبخ الايراني

المأكولات الإيرانية في شهر رمضان المبارك... تنوع غني وأطباق شهية

يشتهر المطبخ الإيراني بتنوعه الكبير وتاريخه الطويل الذي يتناغم مع الثقافة والضيافة الإيرانية، ويزداد هذا التنوع خلال شهر رمضان المبارك. تعد المأكولات الإيرانية جزءاً أساسياً من طقوس الشهر الفضيل، وتتميز بالأطباق المغذية والمتنوعة التي تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل المميزة.

الأربعاء 5 مارس 2025 - 18:32 بتوقيت مكة

وثائقي الترنج.. تعرف على الاطعمة الايرانية

تتميز الاطعمة الايرانية بطعمها الاصيل والطبيعي.

الثلاثاء 8 أكتوبر 2024 - 13:41 بتوقيت مكة

بالفيديو.. طريقة عمل حلوى زلوبيا في رمضان

الأطعمة الإيرانية-الكوثر: سنقدم لكم وصفة حلوى زلوبيا الإيرانية اللذيذة أو كما يقال في البلاد العربية زلابية أو مشبك والتي لا تكتمل سفرة رمضان من دونها.

الثلاثاء 7 مايو 2019 - 10:19 بتوقيت مكة

يخنة الدجاج بدبس الرمان

الأطعمة الإيرانية-الكوثر: تعد يخنة الدجاج بدبس الرمان أو (مرغ ناردونى) باللغة الفارسية، واحدة من ألذ وأشهى الأكلات التقليدية خصوصا في شمال ايران.

السبت 27 إبريل 2019 - 12:55 بتوقيت مكة

بالفيديو.. طريقة عمل غزل البنات الإيراني

الأطعمة الإيرانية-الكوثر: حلوى غزل البنات التقليدي أو بشمك بالفارسية، هي واحدة من أطيب الحلويات التي تشتهر بها محافظة يزد وتحظى بشعبية كبيرة وهي أيضا تأتي بعدة ألوان.

السبت 13 إبريل 2019 - 11:56 بتوقيت مكة

طريقة عمل يخنة السمك

الأطعمة الإيرانية-الكوثر: تعد "يخنة السمك" من أحلى أنواع اليخنات الجنوبية وإذا كنت ممن يفضلون المأكولات البحرية فهذا الأكلة يجب أن تضيفها لبرنامجك الغذائي.

السبت 9 مارس 2019 - 12:05 بتوقيت مكة

بالفيديو... طريقة عمل "قيمة تركي" ولا أروع!!

الأطعمة الايرانية-الكوثر: تعتبر أكلة "قيمه تركي" أو "بیجاق قیمه" الإيرانية واحدة من أشهر الوصفات في مدينة اردبيل والتي تعد كثيرا في المناسبات وللضيوف، و هي تعد من الفاصوليا البيضاء واللحم و زيت الزيتون و الفلفل والبصل و الخضرة

الأحد 17 فبراير 2019 - 15:31 بتوقيت مكة

بالفيديو... طريقة عمل حلوى الجزر أو زردك

تعد حلوى الجزر أو الزردك من أشهي الحلويات والمعروفة بمحافظة خوزستان في جنوب غرب ايران.

الجمعة 8 فبراير 2019 - 11:12 بتوقيت مكة

فاصولياء بالأرز واللحم المفروم

تعد الفاصولياء بالأرز من أشهى الأطعمة الإيرانية اليومية والأشهر والمفضلة للكثير من الناس بين أنواع الوجبات المختلفة التي تطهى مع الأرز.

الأربعاء 30 يناير 2019 - 10:50 بتوقيت مكة

بالفيديو.. طريقة عمل حلوى يوخه

مقطع فيديو يبين لكم طريقة عمل حلوى يوخه أو كاك التقليدية في مدينتي شیراز وکرمانشاه.

الخميس 20 ديسمبر 2018 - 08:41 بتوقيت مكة

طريقة تحضير قيمة نثار

تعد "قيمه نثار" من الأكلات التقليدية الشهيرة واللذيذة في ايران والتي يمكن إعدادها للضيوف وفي الحفلات وهي أحدى أطباق محافظة قزوين.

الخميس 6 ديسمبر 2018 - 10:49 بتوقيت مكة

كباب شيشليك (أضلاع مشوية)

يعد كباب شليلك أو (الريش) من أغلى وأشهى المأكولات الإيرانية ولها شهرة عالمية واسعة ولكن في مشهد يطهونها بطريقة مختلفة فيجب أن يكون الضلع مع اللحمة.

الأحد 19 أغسطس 2018 - 09:29 بتوقيت مكة

بالفيديو... طريقة عمل حلوى لوز بالزعفران الشهية

حلوى لوز بالزعفران وهي من أشهر الحلويات الإيرانية التقليدية وتشتهر مدينة تبريز بصنعها وهي شهية وبسيطة ويقبل على شرائها جميع السياح كهدية.

السبت 18 أغسطس 2018 - 13:35 بتوقيت مكة

كفتة تبريزي

طريقة عمل الكفتة التبريزي الشهية بطريقة سهلة وسريعة.

الخميس 9 أغسطس 2018 - 11:58 بتوقيت مكة

فيديو.. أرز بالدجاج والزرشك

أرز بالدجاج والزرشك أحدى أشهر الأكلات الإيرانية والتي تعد في المناسبات المهمة.

الثلاثاء 31 يوليو 2018 - 13:41 بتوقيت مكة

طريقة عمل مرق الباذنجان باللحم

سنعرض لكم طريقة عمل مرق الباذنجان باللحم بطريقة سهلة وسريعة وستقدمي لأسرتك أشهى الأطباق.

الإثنين 30 يوليو 2018 - 13:32 بتوقيت مكة

طريقة عمل الكوسة (القرع) المحشوة

الكوسة المحشوة واحدة من الأكلات الإيرانية المحبوبة واللذيذة نتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم وبالهناء والشفاء.

الجمعة 27 يوليو 2018 - 07:52 بتوقيت مكة

حلوى جوز الهند

المكونات: بودرة جوز هند 125 جرام، 3 بياض بيض كبير أو 4 إذا كانت صغيرة، 250 جرام سكر، 75 جرام زيت، 1/8 ملعقة فانيليا صغيرة، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.

الأحد 29 أكتوبر 2017 - 17:20 بتوقيت مكة