أظهر بحث جديد، أجراه علماء بجامعة ويسكونسن ماديسون، لمعرفة العلاقة بين الميكروبات والتمثيل الغذائي، أن الميكروب الذى يتناثر في الجو يتنافس على المواد الغذائية.
ووفقا لموقع «eurekalert» الطبي، فإن نقص مادة «الكولين» هو السبب الرئيسي لهجوم المكروبات.
وأوضح الباحثون، أن الكولين من المغذيات الضرورية لصحة الدماغ والذكاء، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة.
وربطت الدراسة بين نقص الكولين أثناء فترة الحمل مع تغير السلوك لدى الأطفال، حيث أكد أطباء التغذية أنه يتم العثور على الكولين في فول الصويا والبيض واللحوم والأسماك والقرنبيط والحليب.
وأجريت دراسة على عدد من الفئران، قسمت الى نوعين فالنوع الذي نقص فيه الكولين كان اكثر تدهورًا بالنسبة لصحتهم.
المصدر: الدستور