الكوثر_ايران
وتشتهر هذه الحلوى بتعدد أصنافها، ومنها نقل الجوز بالورد، ونقل البيدمشك( الصفصاف العطري)، ونقل الفستق واللوز والفانيليا، حيث تُحضّر باستخدام المكسرات والسكر والمستخلصات النباتية العطرية، ما يمنحها مذاقاً خاصاً يجعلها من أبرز الهدايا التي يحرص السياح على اقتنائها من أرومية.
ويحظى نقل البيدمشك (الصفصاف العطري) بمكانة خاصة بين الأصناف التقليدية، وقد أُدرج عام 2018 في قائمة التراث الثقافي غير المادي الإيراني، في خطوة تعكس أهميته الثقافية والتاريخية.
وتُسهم هذه الحلوى التراثية، بما تتميز به من تنوع وجودة، في تعزيز السياحة المحلية والتعريف بثقافة أذربيجان الغربية الغذائية، فضلاً عن إمكانية توسيع حضورها في الأسواق العالمية.