زرشك بلو

طريقة عمل الرز والدجاج على الطريقة الايرانية

المقادير دجاجتين مقطعين 2 بصله مفرومه ناعم 4 حصوص توم مهروسه 2 فلفل حار 2 ملعقة زنجبيل مبروش 1 جزره كبيره مبروشه 3 حبات بندوره مقطعه 2 ملعقه كبيره معجون طماطم ملعقه كبيره كاري ملعقه كبيره بهار بريانه ملعقه صغيره ًقرفه ملعقه صغيره هيل مطحون ملح وفلفل اسود 3 ظروف سكر كريم كارميل زعفران منقوع بماء ورد 4 اكًواب ارز بسمتى منقوع لسلق نحتاج بصله هيل قرنفل ًقرفه الكشنه نحتاج 2 بصله مفرومه 2 جزر مبروش 1/2 كوب زبيب اختياري