كباب

السيد البروجردي وكباب الفقراء

( محشة بصل ) اكلة ايرانية اضيفيها لمائدتك

" محشي البصل " ..جديد .. ربما يكون هكذا على مائدتك لهذا الأسبوع .. وإن كنت قد جربتيه سابقاً .. فسيظل مغذى وشهى وصحتين وعافية ..

بالصور : وجبة كباب كوبيده ،كوبيدة ( الكباب )

المقادير 1/2 كيلو لحم غنم مخلي من العظم قليل الشحم لغرض الريجيم 1 بصلة مبروشة ونرمي ماءها الذي يخرج بالبرش ونبقي البصل المبروش ملح وفلفل اسود 1 ملعقة طعام نقيع الزعفران الذي نستخدمه ايضا في عمل الرز اسياخ او اعواد خشبية للشوي 1/2 ملعقة طعام زبدة سماق لنرشه عالكباب بعد الاستواء بصل مقشور وطماطم مقطع بالنصف للشوي حسب الرغبة