ذ لا تقوم الشركات بملئ الأكياس بالهواء الجوي العادي، بل يتم تعبئتها بالنيتروجين، ويرجع ذلك إلى ضرورة الحفاظ على طعم المنتج وإطالة عمره.
إذ يعرف النيتروجين بعدم تفاعله مع الجزئيات المحيطة به وبالتالي فإنه سيحافظ على قرمشة البطاطس، ويطيل فترة صلاحيتها.
وكونه عديم الرائحة والمذاق، فهذا يجعله الغاز المثالي لهذه الوظيفة لأنه لن يؤثر على طعم أو رائحة الرقائق، وسيحافظ على نكهتها أطول فترة ممكنة.
المصدر: hungryforever