ضع على الأرز قطعة من الثلج، وبعد ذلك ضعه على النار أو في المايكرويف. ومع ارتفاع درجة الحرارة يبدأ الثلج بالذوبان، الأمر الذي سيساهم في الحفاظ على طراوة الأرز ورطوبته ويمنع تكتله.