الزيت المقلي

خطير جدا..أحذروا تحمير البطاطس وتحميص الخبز..لماذا؟

منوعات _ الكوثر: حذر المسؤولون فى الهيئة الأوروبية للأمن الغذائي من المبالغة في تحمير البطاطس وتركها تصل إلى اللون الأصفر الداكن ، كما حذرت من تحميص الخبز وتخزينه في الثلاجة، وأكدوا أن ذلك ينشط المادة الكيميائية التى تعرف باسم “أكريلاميد”، وهي مركب كيميائي سام مسبب للسرطان.

الإثنين 26 مارس 2018 - 14:36 بتوقيت مكة

كيف نمنع امتصاص البطاطا للزيت خلال القلي؟

منوعات _ الكوثر: من منّا لا يعشق البطاطا المقلية المقرمشة، ولكننا نتخوف من أضرارهاً، بسبب كميات الزيت الكبيرة المتواجدة فيها، فنقلل من الإقبال عليها، لكن طريقة جديدة تم اكتشافها تؤدي لتقليل نسبة الزيت في البطاطا.

الجمعة 2 فبراير 2018 - 22:27 بتوقيت مكة

حيلة بسيطة.. هكذا تمنعون انتشار رائحة زيت القلي في منازلكم!

مما هو متوقع بانك تحبين أحياناً أن تخترقي القواعد الصحية وتقدّمي الأطعمة المقلية لأفراد عائلتك خلال وجبة الإفطار، لكنّك قد لا تفعلين ذلك لأن هذا يسبب انتشار روائح الزيت الساخن في منزلك وبقاءها فيه أياماً عدة.

الأحد 4 يونيو 2017 - 10:27 بتوقيت مكة

حيلة بسيطة... هكذا امنعي انتشار رائحة زيت القلي في المنزل!

مما هو متوقع بانك تحبين أحياناً أن تخترقي القواعد الصحية وتقدّمي الأطعمة المقلية لأفراد عائلتك خلال وجبة الإفطار، لكنّك قد لا تفعلين ذلك لأن هذا يسبب انتشار روائح الزيت الساخن في منزلك وبقاءها فيه أياماً عدة.

السبت 3 يونيو 2017 - 18:01 بتوقيت مكة