جوجه كباب

طريقة تحضير الوجبة الايرانية الشهيرة "جوجه كباب"

طريقة عمل تكا الدجاج على الطريقة الإيرانية بالتتبيلة المميزة المقادير لشخصين 600 جرام صدر دجاج للتتبيلة: 1 بصلة كبيرة مبروشة 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة ملح عصير نصف ليمونة 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة(اختياري) 1/4 كوب زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كوب من منقوع الزعفران(1ملعقة كبيرة زعفران مدقوقة ومذوبة في كوب ماء ساخن للتقديم أرز ابيض واصفر - خبز إيراني مرقوق - طماطم وفلفل مشوي-لبن زبادي الاحتياجات: أسياخ عريضة قليلا